Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Smjesa, za pohanje

Eng. Mix, breading

suha smjesa sastavljena od krušnih mrvica, začina i dodataka koja služi za "oblaganje" odrezaka prije procesa pohanja u vreloj masti.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji