Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Sjeme

Eng. Seeds

u najširem kontekstu označava one dijelove biljnih vrsta koji omogućuju daljnju masovnu reprodukciju. U prehrambenom smislu to je svakako najvažniji izvor hrane za ljude i životinje i industrijska sirovina, jer se prerađuje u brašno, ulje, stočnu hranu i brojne druge proizvode. Sjeme ima odličan nutritivni sastav, visok sadržaj proteina, masti i minerala, osobito magnezija, željeza i cinka, zbog čega se preporučuje za prehranu osoba s velikom potrošnjom energije (sportaši).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji