Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Sirevi, topljeni

Eng. Cheeses, melted

skupina sireva koji zagrijani na temperaturama taljenja (145-165°C) s dodatkom emulgatora i stabilizatora, koji imaju sposobnost da nakon hlađenja poprime polučvrstu konzistenciju prikladnu za mazanje; prerađeni sirevi.

Povezani sadržaji