Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Sir, oblika opeke

Eng. Cheese, brick; Sandwich cheese

vrsta američkog polumekanog sira žute do krem boje. Priprema se od punog kravljeg mlijeka u kalupima koji su približne veličine i oblika opeke. Na presjeku ima dosta rupica pa ostavlja vrlo dobar dojam. Zrije samo površinski, a koristi se za pripremu sendviča. Prosječno sadržava 30% masti, 20% proteina i 42% vlage.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji