odrezak od teletine koji se zajedno sa šunkom i kaduljom savija u oblik roladice. Popeče se na ulju i pirja još 15-tak minuta uz dodatak vina.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
odrezak od teletine koji se zajedno sa šunkom i kaduljom savija u oblik roladice. Popeče se na ulju i pirja još 15-tak minuta uz dodatak vina.
Saltimbocca alla Romana
Pita s kremom od limuna
Focaccia s rikolom, fetom i dinjom
Biscotti sa limetom i pistaciima
Rigatoni all’ Arrabiata
Cannelloni sa špinatom i svježim sirom u umaku od rajčica
Špageti "Frutti di mare" (crveni sos)
Njoke ili knedle sa sljivama [Gnocchi di susine]
Devil salsa - pikantni umak od rajcica sa povrcem i pastom
Mediteranska pita
Moje putovanje u Toscanu
Toscana u 6 dana
Špageti s pestom genovese
Palačinke Mandriera
Osso bucco alla milanese
Polpettone ili štruca od tunjevine
Pastiera napoletana
“Caneleoni”- na moj nacin
Češnjak u ulju
Pesto od zelenih maslina
Basil piletina
Pizza prava italiana
Ukrašena foccacia
salti in bocca alla romana
Spaghetti sa pršutom i rajčicama –...
Valjušci s blitvom i ricottom
L`italiano vero
Deep Dish pizza – Chicago style
Pasta Amalfi
Mini pizza
Domaca Pica by Zdenci
Focaccia di Recco (Focaccia sa sirom iz Recca)
Focaccia kruh sa Chorizo salamom i ruzmarinom
Rozini biscotti
Topli doručak po cijelom svijetu
Tiramisu, što još reći...
Osso bucco alla Vegeta
Zelena salata sa sardinama
Istarski fuži
Veganski pesto genovese
Granita al caffe’
Pileći Tetrazzini
Uhanca s mesnim okruglicama
Granita od badema u briošu
Fettucini picek
Zapečeni rezanci
Fusilli al pangrattato po Jamie Oliveru
Grissini-Talijanski štapićasti kruh
Domaće testo za lazanje
Fettucine Alfredo
Calzone sa šunkom, rajčicom i riccotom
.PIZZA KAO IZ PIZZERIJE
pizza
Pasta ceci (pasta sa slanutkom)
Cornetti sfogliati ili croissants
NAPULJSKA SLANA VEKNA (Tortano Napoletano)
Parmigiana
Torta Fiorita
Renesansa – preporod kuhinje
Tiramisu u čaši
Pizza paukova mreža
Pogača sa srdelama
Torta tutti-frutti
Pitta coi pomodori
Lazanje
Granita alle fragole
Prženi bakalar
Linguine s krušnim mrvicama
brza pica
Cannelloni sa sirom i špinatom
Špageti s jagodama i krem sirom
Focaccia s suvim paradajzom
Calzone
Originalni recept za PIZZU iz jedne pizzerie
Penne Arrabiata
Šarena piletina
Pagnotta