Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Salsa, verde

Eng. Salsa, verde

talijanski umak od ulja i octa kojima se dodaje protisnuti češnjak, nasjeckani slani inćuni, peršin i kapare. Poslužuje se sa salatama, hladnim pečenjem i tvrdo kuhanim jajima. Isti naziv vrijedi i za meksički umak koji se priprema od kuhanih i usitnjenih u pire tomatila (Physalis philadelphica), čili paprika, luka, korijadera i malo soka limete.

Povezani sadržaji