Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Ruža

Eng. Knuckle

ili podorah jedan je od pet dijelova svinjskog ili telećeg buta koji je prikadan za bečki i pariški odrezak, medaljone i druge odreske.

Povezani sadržaji