Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Rum

Eng. Rum

jako alkoholno piće svojstvnog mirisa, okusa i boje, izvorno dobiveno fermentacijom i potom destilacijom šećerne trstike ili njene melase. Koristi se za pripremu brojnih koktela, pića i napitaka (grog, punch), ali i kao ugodno aromatično sredstvo za pripremu kolača i raznih slastica. Pojam rum podrazumijeva tamno aromatično piće, sve ostale varijante moraju se posebno deklarirati. Najpoznatiji su aromatični rum Barbadoš, lagano obojeni i aromatizirani rum Cuba, jako aromatični rum Jamaica, a posebno je jaki rum New England.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji