Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Rižino brašno

Eng. Rice flour

proizvod dobiven mljevenjem rižina zrna do praškaste konzistencije određene sitene analize. Koristi se kao sredstvo za ugušćivanje, dobivanje dijetetske tjestenine, kao dodatak hrani za dojenčad i malu djecu, lijek za proljev, podloga praška za posipanje, baza za pudinge, podloga za posebne premikse itd. Brašno od posebno tvrdog rižina zrna naziva se rižina semolina.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji