Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Riža, prethodno kuhana

Eng. Rice, precooked

riža koja je prethodno potpuno kuhana i potom osušena. Tako pripremljena riža (koja je skuplja) dobiva osobitu poroznu strukturu, čime se bitno skraćuje vrijeme kulinarske obrade.

Povezani sadržaji