obrađena pregrijanom parom da zrno očvrsne. Za vrijeme obrade dolazi do djelomičnog želiranja rižinog škroba, tako da zrno postaje otporno na prekuhavanje što sprječava stvaranje kaše.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
obrađena pregrijanom parom da zrno očvrsne. Za vrijeme obrade dolazi do djelomičnog želiranja rižinog škroba, tako da zrno postaje otporno na prekuhavanje što sprječava stvaranje kaše.
Priprema sushija
. RIŽOT SA MORSKIM PLODOVIMA ( RISOTTO CON FRUTTI...
Rižot po trogirski (na bakin način)
Juha od rajčice
Kremasti rižoto s tikvicama
Rižoto sa šampinjonama
Rižoto sa kozicama
..na brzinu..
Pilav od šampinjona
Salata od rize
Složenac s rižom
Dinstana riža s povrćem
Umak od šampinjona s rižom
Piletina u sosu od gljiva
proljetni rižot
Pilece trakice u yummi umaku (sa rizom)
Proljetni risotto…
Rižini popečci
Rižoto ‘More than Meets the Eye’
Rižoto od graška, kozjeg sira i cvjetova tikvica
Rizot sa prepecenim povrcem
Rižoto od teletine
Ratatouille sa rizom
Posna pita od praziluka
Riža s tunjevinom
Sareni povrtni koh
Pilav sa pilećim mesom
Bulgur sa zelenom pšenicom
Piletina i riži-biži u umaku od gljiva
Ukusno kao krem
Crni rižoto od sipe
Gusta juha od bakalara, tikvica i riže
POLPETE OD RIŽE
Drugačiji rizi bizi
Zeleni tuna rizoto
Gamberlino
Dinstano zelje s rižom
Rižopita
Njam-kozice
Damski rižot od lososa sa krastavcima
Rižoto s šampinjonima
ZELENA RIŽA
Riza na drugačiji način
Rižoto sa vlašcem i belim lukom
Čokoladni riži-koh
Rižoto sa curryem i puretinom
Šparogasti rižoto
Ljetna riza
Hyderabadski birjani
Riža “Mediteranea”
Rižin kolač
rizot sa spekom
zapečena riža
Pileci bataci na pirincu
Svecana rolada u lisnatom testu
Rižini polpeti
Bulgur sa piletinom i paprikom
Riža s piletinom i povrćem
Mirisne polpete
Pirinac sa mesom iz corbe
Salata sa rizom
S(v)a(š)taraš
Halloween rizoto ili rizoto od bundeve
Golabki - Poljske sarmice
Uštipci od riže "San Giuseppe"
AROMATICNA RIZA (indijski curry)
Puding od riže s jabukama, custardom i karamelom
Pikantni umak s paprikom i rajcicama
Laki desert sa riza i voce
Puding od crne riže
Makrobiotika – cjelovita i prirodna
Venecija na stolu
Proljetni umor
Paella Valenciana
Lagana sarma
Riža s piletinom
Koliko riže skuhati?