Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Riba, masna

Eng. Fish, fatty

bogata masnim tkivom (som, haringa, smuđ, srdela), a adekvatno tome se povećava i energetska vrijednost samog mesa. Masna riba iz mora ima znatno jači riblji miris.

Povezani sadržaji