Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Riba, blok

Eng. Fish, block frozen

u bloku zaleđena za veleprodaju (škarpina, zubatac itd.). Prije maloprodaje takvi blokovi se odmrzavaju ili režu pilom i pakiraju u manje prodajne komade.

Povezani sadržaji