Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Rez, milanski

Eng. Cut, milano

izvozni "kroj" za juneću polovicu koji sadrži leđa s gornjim dijelom rebara i but u jednom komadu (najvrednije komade mesa).

Povezani sadržaji