talijanska punjena tjestenina. Nadjev (špinat, sir, mljeveno meso) se nalazi između dva lista tijesta koji su dobro spojeni na rubovima. Poznati su još iz 14. stoljeća, a slične oblike nalazimo i u drugim kuhinjama svijeta, pa tako razlikujemo kineske jiaoze, poljske pieroge, ruske pelmene, ukrajinske varenyky ili turske manti.
Prehrambeni rječnik
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Ravioli
Eng.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
