jelo francuske pokrajine Provanse koje se priprema od rajčica, patlidžana, zelenih i crvenih slatkih paprika, luka, češnjaka i maslinova ulja s dodatkom mažurana ili origana. Ponekad se dodaju tikvice i masline bez koštica. Tradicionalno svako povrće je popečeno zasebno, a onda se kombinira s ostalim namirnicama.
Prehrambeni rječnik
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Ratatouille
Eng.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
