Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Pirolizati

Eng. Pyrolisates

proizvodi sagorijevanja u dimu i u velikim količinama su opasni za zdravlje. Jedan od najopasnijih je benzpiren, koji se razvija na površini odrezaka pečenih na roštilju (zagoreno meso).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji