poseban oblik toplinske obrade na metalnoj rešetki (roštilju) koja stoji iznad žara, tako da se na površini mesa postižu temperature od 250 do 350°C.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
poseban oblik toplinske obrade na metalnoj rešetki (roštilju) koja stoji iznad žara, tako da se na površini mesa postižu temperature od 250 do 350°C.
Pecena janjetina sa umakom Chimichurri
Pećnice u kuhinji
Kako peći patlidžane na roštilju?
Vrijeme roštiljanja
Piletina s roštilja
Načini toplinske obrade namirnica i zdravstvene smetnje?
Roštilj
Termička obrada hrane
Pečene lokarde s mišancijom
Ramsteak na rikuli
Marinirani svinjski odresci
Marinirana janjetina na rostilju
Carsko meso u slatkoj marinadi s zelenom garniturom
Mesni ustipci
Snicle s krompirom i mljevenim mesom
Rucak iz kese Dijetalna ishrana XVI
Krem salata od krastavaca
Gljive naopako
Pečeni pureći zabatak
Cevapi
Paprike sa senfom
Fini pureći kebab s prženim bademima
Krompir Lepeza
"Cate Blanchett" šnicle - Rolnice punjene suhim šljivama,...
SARAJEVSKI ĆEVAPI - I VARIJANTA
Ćevapi king size ....
Goveđa rebra s roštilja
Cvjetići od puretine i breskvi
Kraljevska Kelj musaka
pita od jabuka
Sataraš iz pećnice - recept moje mame
roštilj salata
Marinada za bolji okus i zdraviji roštilj
Dobitnice u nagradnoj igri “Izvan kuće je...
Jaretina iz pećnice
Caponata
Kako pripremiti ribu za pečenje na roštilju?
Patlidžan salata
Kunić u foliji
Dagnje na žaru
Kako na pečenom mesu dobiti lijepu boju?
Pileći ražnjići s umakom od kikirikija
Pureća prsa uz rižu s mrkvom
Pečenka sa suhim šljivama
Krompir tava s mesom u sosu od bjelog vina
Sos za rostilj…
Najukusna rebarca
Pileći ražnjići
Brzi somuni
Fasirani medaljoni
Pureće roladice na grillu s mladim međimurskim krompirom
Svinjski file (lungić) u umaku od zelenog papra
Svinjski vrat sa suhim sljivama!!
Medena patka ili je guska
Roštilj uz pregršt salata
Crveni radič punjen skutom
Teleci kare sa kestenjem
Sve na kolutiće (lignje iz pećnice)
SARAJEVSKI ĆEVAPI - II VARIJANTA
Bogati ćevapi
Fiorentina
Tortilje za roštilj
zelene punjene pečene
Kupusari -peciva
Janjece pecenje
Ljepljiva pileća krilca
Pileći ražnjići sa povrćem
U potrazi za savršenim hot dogom
Argentina
Kako, prilikom pečenja, brže otopiti masnoću kod patke?
Krumpir iz pećnice