Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Pašteta

Eng. Paste, paté

proizvod za mazanje na kruh dobiven finim usitnjavanjem pojedinih sirovina (kuhane jetre, mesnih obrezaka glave i usitnjene ribe) te začina (pirjanog luka) i raznih dodataka (emulgatora i stabilizatora). Proizvod je izdašan, a pakira se u limenke, plastične ovitke i tube.

Povezani sadržaji