fino mljeveno zrno papra koje se koristi kao začin u kućanstvu i industriji, a najčešće za stolom, gdje se drži u malim staklenkama.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
fino mljeveno zrno papra koje se koristi kao začin u kućanstvu i industriji, a najčešće za stolom, gdje se drži u malim staklenkama.
Atlantis Madness
Egzotični Vege Hulk
Od kojih se začina i dodataka može napraviti malo...
Puding od palente i rajčica s raguom od šparoga i graška
Dulcia domestica – domaća poslastica
Arapski kruh s mesom
Nacvrcani oslić
Sushi Palachinkos
Božićni kolačići za dobro raspoloženje
Virgin Mary
Sanjas krumpir u vrhnjem
Janjetina s medom od kadulje
Conditum paradoxum – neobično začinjeno vino
Pečena pureća prsa s umakom
Zeleno,zeleno :)
Indonezija
Yin & Yang prehrana
Brandade ili bakalar a la benedictine
Juha od cvjetače i camemberta
Punjeni cvjetovi buće
Islandski riblji popečci s umakom (Graflaysosa)
"Gusta" juha "Grincajguša"
Šumske Dagnje
O rimskoj kuhinji
Juha od ječma
"Mantije"
Salata s mora
Umak Béarnaise
Nedjeljna janjetina
Pileći paprikaš
Bukvalno Ludilo
Kerala, zavičaj bogova
Fini odresci
Povrće s curryjem
Rižoto s bakalarom
Grah sa suhom slaninom
Juha od suhog graška s mesom (Nuhat šurva)
Paprena kruška
Herr Hans Carpaccio
Tunis
Dvostruko marinirana hobotnica na roštilju
Singapurski ljuti omlet
Juha s metvicom
Juha od starog kruha
Paprenjaci
Pečeni krumpir u ljusci
Svemirska Ribetina
Ayurveda ljepota
S kojim začinima kombinirati patlidžane?
Zeleni čili umak
Ashak
Bijeli ručak
Veliki manti
Bukovače s crnim pivom
Red & White Musaka
Začini u prehrani beba
Kako najbolje koristiti crni papar?
Kako naglasiti aromu gljiva?
Marokanska salata od patlidžana
Paprenjaki
Pileće rolade s pečenim crvenim radičem
Povrtna salata za zimske dane
Gusta juha od kelja i kukuruzne krupice
Zelena curry pasta
Začini u crvenom
Koji je papar ljući – crni ili bijeli?
Kojim začinima aromatizirati mlijeko za pripremu bešamel...
Hobotnica u umaku od papra
Zapečeni grah azuki s batatama i brokulom
Fini krem salatni preljev
Svatovski pilav na taškentski način
Halloween juha od bundeve i mrkve
Tortilje sa suzama :)
S kojim se začinima dobro slaže kurkuma?
Poljski šaran
Vegeta mediteran
Kukuruzni žganci u umaku od rajčice
Renesansni temeljac
Salatni preljev s vinom i acetom balsamicom
Tapenade crostini s tunom i maslinama
Rudolfovi slani nosovi