Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Panettone

Eng. Panettone

tipičan milanski kruh koji se priprema tijekom Božića i Nove godine. Priprema se od dizanog tijesta u obliku kupole visine 12-15 cm za 1 kg panettone. U tijesto se dodaju grožđice i naribane korice limuna i naranče. Poslužuje se narezan na kriške sa slatkim, toplim pićima poput slatkog vina muškata. U nekim talijanskim regijama se poslužuje uz zabaglione ili kremu od mascarpone.

Povezani sadržaji