Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Pačetina

Eng. Duck meat

pačje meso, jedno od najkaloričnijih mesa iz skupine peradskog mesa ako se priprema zajedno s kožom. Najčešće se priprema pečenjem. U kulinarstvu vrlo cijenjeno meso, najpoznatiji specijaliteti francuske i kineske kuhinje su patka s narančom i pekinška patka.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji