Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Orah, kašev

Eng. Nut, cashew

Lat. Anacardium occidentale

vrsta tropskog oraha, plod drveta Anacardium occidentale, a karakterističan je po dvostrukoj ljusci. Sadržava 70% masti i posjeduje energetsku vrijednost od 600 kcal/100 g. Obiluje proteinima i dijetalnim vlaknima. Dobar je izvor kalija, B vitamina i folacina. Sadrži magnezij, fosfor, selen i bakar u manjim količinama.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji