Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Orah, brazilski

Eng. Nut, brasilian

Lat. Bertholletia excelsa

južnoameričko stablo Bertholletia excelsa iz porodice Lecythidaceae. Visoko je oko 45 metara i može živjeti do 500 godina. Plodovi su bogati selenom, magnezijem i tiaminom. Sadrže i malu količinu radioaktivnog radija. Sadrži 14% proteina, 11% ugljikohidrata i 67% masti.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji