Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Oksalati

Eng. Oxalates

topljive natrijske i kalijske soli oksalne kiseline. Visoke koncentracije oksalata uzrokuju bubrežne kamence. Iako je veći dio oksalata produkt endogenog metabolizma, pacijentima s bubrežnim kamencima se preporučuje izbjegavanje namirnica koje sadrže oksalate poput špinata, rabarbare, kupusa, peršina, luka, radiča, ogrozda i ribiza.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji