proizvod dobiven alkoholnim vrenjem vinskog tropa ili vina (što se ljeti događa spontano). Zbog specifične arome vrlo tražen za izradu umaka, majoneze i drugih namirnica.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
proizvod dobiven alkoholnim vrenjem vinskog tropa ili vina (što se ljeti događa spontano). Zbog specifične arome vrlo tražen za izradu umaka, majoneze i drugih namirnica.
Pikantni zeleni preljev
Pečena purica u umaku od naranče
Yin & Yang prehrana
Začinjeni crveni vinski ocat
Ocat kad zamiriši
ORASNICE
Svinjski kavarma kebab
Misch-masch
“Prelivi za salate”
Juha od sira i vina iz švicarskih Alpi
Kruške u crnom vinu
Hlap na žaru
Mirisno kuhano vino
Sorbet od bazge
Eko čišćenje kuhinje
Bugarska
Koja je idealna temperatura posluživanja vina?
Razigrana šarena salata
Koja vina poslužiti uz topla jela sa sirom?
Vinoterapija
Od kojih se začina i dodataka može napraviti malo...
Lutenica
Hobotnica u umaku od papra
bijela piletina
Kuhano vino s jabukama
Tipsy cherry pie
Tartiflette
Pilav od rabarbare i bulgura
Juneće šnicle u vinu
Salata od crvenog kupusa s jabukom
Prhke kiflice sa vinom
Mexico u zdjeli
Okrepljujući kiselkasti gulaš od bukovača
Bazgino vino
Južnoafrička Republika
Vitalni osamdesetogodišnjaci
Špikovani biftek
Kako poslužiti vino?
Austrija
Kontroverzni jabučni ocat
Vrući zimski napitci
Šaran u povrću
Istarska supica
Vinske ceste Istre
Srnetina na lovački
Aliter baedinam sive agninam excaldatam (Parena jagnjetina)
Ohridski čomlek
Božićni kolač od kuvanog vina
Kolaci s vinom – vinarice
Govede snicle u saftu sa okruglicama od krompira
Ružičasti ocat od malina
Balkanska kobasica sa pecurkama i krompirom
Losos s umakom od rabarbare
Fini krem salatni preljev
Pita pustolovka :)
Veliki manti
Mesno - povrtne rolice u umaku
Školjkaši s roštilja
Vinski gulaš s gljivama
Vino kao lijek
Salatni preljevi
Koja pića poslužiti u svečanijim prilikama?
Poljski šaran
Hlebinska juha
Šampanjac – igra mjehurića
Kakvim vinom podlijevati kunića tijekom pirjanja?
Supa na istarski način
Savijača od šljiva
Pikantni vepar
Losos sa sokom od narandži
Pečeni bakalar s rižom
Posna torta sa orahom i vinom
kuhano crno vino
Ocat od cvjetova dragoljuba