Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Mlinci

Eng. Pasta tatters

tradicionalno hrvatsko jelo koje se najčešće poslužuje kao prilog uz pečenu puricu, patku ili gusku. Od brašna, soli i vode zamijesi se tijesto i razvalja u tanku "koru" koja se potom peče u pećnici. Prije posluživanja mlinci se potope na par minuta u kipuću slanu vodu da nabubre i omekšaju. Često se prelijevaju mašću od pečenja da im se dodatno poboljša okus.

Povezani sadržaji