Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Mlijeko, albuminsko

Eng. Milk, protein

djelomično obrano mlijeko, ukiseljeno dodavanjem gruša (kazeina). Takvo mlijeko bogatije je proteinima, a koristi se u dijetalnoj prehrani.

Povezani sadržaji