grčka destilirana rakija koju je osmislio Spyros Metaxas 1888. godine. Priprema se miješanjem konjaka, vina od nekoliko sorti grožđa i aroma. Dozrijeva u hrastovim bačvama od 3 do 30 godina, što se prikazuje i na ambalaži oznakama kvalitete – 3 zvjezdice, 5 zvjezdica, 7 zvjezdica, 12 zvjezdica i Grand Reserve.