zaleđeno i naglo osušeno pod vakuumom (liofilizirano), a potom usitnjeno do najfinijeg praha. Koristi se u proizvodnji: dječje hrane, obroka za osobe s posebnim prehrambenim potrebama i hrane koju koriste astronauti.
Prehrambeni rječnik
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Meso u prahu
Eng.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
