Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Meso konjsko, konjetina

Eng. Meat, horse

izrazito crvene boje i nema intenzivan miris poput divljači. Slatkastog je okusa. Sadrži visoke udjele proteina, a niske udjele masti. Konjetina je odličan izvor željeza (3,5 mg/100 g). Sadržaj kolesterola je prosječan (75 mg/100 g).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji