Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Meso, iskošteno

Eng. Meat, deboned

čisto meso, meso oslobođeno kostiju. Iskoštavanje mesa može se obaviti ručno i strojno.

Povezani sadržaji