Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Meso, biserke

Eng. Meat, moorhen

meso dobiveno klanjem domaće biserke misirke (prosječne mase 1,5 kg), podrijetlom od afričke vrste Numida meleagris. Obrađeno meso biserke slično je po kvaliteti fazanskom mesu i kulinarski se obrađuje kao i ostala perad.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji