Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Melasa

Eng. Molasses

gusta tekućina, tamnosmeđe ili tamnozelenkaste boje, svojstvenog mirisa i slatkog okusa. To je nusprodukt pri proizvodnji šećera. Upotrebljava se za proizvodnju etanola, ruma, kvasca i kao koncentrirana stočna hrana. Konzumiranje melase umjesto šećera propagiraju neki od alternativnih načina prehrane.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji