Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Med

Eng. Honey

sladak gust sok što ga pčele medarice tvore od nektara koji skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medene rose) nekih kukaca. Med je i najsavršeniji proizvod prirode, u njemu se nalaze gotovo svi sastojci koji grade ljudski organizam. Prema cvjetovima koje pčele posjećuju, med može biti livadni, kestenov, vrijeskov, lavandin i drugog aromatičnog bilja. Kemijski, med se sastoji od fruktoze, peluda, voska, aromatičnih tvari, organskih kiselina i nekih vitamina. Prema podrijetlu medonosnih biljaka ili medne rose med se razvrstava na nektarni med i medljikovac.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji