Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Matovilac

Eng. Lambs lettuce

Lat. Valerianella locusta

niska jednogodišnja biljka koja se obično sije u kasnu jesen jer dobro podnosi zimu te se bere u rano proljeće kao "prva" salata. Vrlo je dobar izvor vitamina C i željeza, a može sadržavati i do 10 puta više vitamina nego ostale salate glavatice. Najčešće se poslužuje uz jela od ribe i bijelog mesa te kao vrlo zanimljiv dodatak šarolikoj paleti salata i sendviča.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji