Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Masti, morskih životinja

Eng. Fats, marine

čine masno tkivo riba, foke, kitova i drugih morskih životinja (školjkaši, mekušci). Jedini su izvor polinezasićenih omega-3 masnih kiselina (DHA i EPA) koje se s mnogo razloga smatraju esencijalnim faktorima u hrani, pa se čak koriste kao ljekovita sredstva.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji