dobiva se ekstrakcijom (pomoću otapala) zadnjeg prešanja te je najlošije kvalitete. Takvo ulje nije jestivo, već se koristi u proizvodnji sapuna.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
dobiva se ekstrakcijom (pomoću otapala) zadnjeg prešanja te je najlošije kvalitete. Takvo ulje nije jestivo, već se koristi u proizvodnji sapuna.
Simbolika masline
Herr Hans Carpaccio
Priča o maslinovom ulju
Hobotnica s umakom od maslina (Pulpo al Olivo)
Maslina – hrana i lijek
Zapečene masline
Mirisni mediteranski keksi sa maslinama - krekeri
Teleći savici u umaku od grejpa
Maslina je obrana
Salata Kviki gric
List u pergament papiru
Kupus s preljevom od limuna i crnim maslinama
HORIATIKI SALATA
Mirisna škarpina
Mirisna pureća rolada
Salata sa zimskom kobasicom
Ljetna kuhinja bez pol' muke
List s maslinama i bosiljkom
Pečene lignje
Krompir sa maslinama
Cartoccio od liganja i špageta
Pizza Frutti di Mare
Pasta alla melanzana
Kvarner
Pizza tijesto
Povrtna salata za zimske dane
Pizza Capricciosa
Kruh s maslinama
Salata od sipa s roštilja
Lošinjski keksi s maslinovim uljem
Muffini s okusom Mediterana
Lignje alla napolitana
Dalmacija i otoci
Berba maslina
Makaroni napoletana
Piletina s ružmarinom i maslinama
Špageti s acetom balsamicom
Bavette con carne di vitello e pomodoro aromatizzata
Pizza prosciutto e funghi
Goveđi odresci u finom umaku
Nacvrcani oslić
Marokanska salata od patlidžana
Salata s quinoom
Maslinovo ulje sa začinima
Božansko ulje
Brodet od riba
Hobotnica u vinu
Juha od rajčice
Miješana grah salata
Beskvasna pogača
“Crni i bjeli namaz”
Puretina u umaku od gorgonzole i maslina
Dip od rajčica
Integralne grisine
Juha od cvjetače i camemberta
Piletina s kikiriki nadjevom
Flambirani medaljoni na mediteranski način
Ulje za samotamnjenje i lijepu brončanu boju
Pečene masline
Slani kolač
U bijelom
Lisnate grickalice s maslinama
Penne a la arrabiata
Povrtno-pileći krem rižoto
Šopska salata
Marinirana piletina s roštilja
Istarska supa za 21. stoljeće
Kiflice sa maslinama
Atlantis Madness
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata mix
Juha od rikule i račića
Oslić s umakom od češnjaka