Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Marcipan

Eng. Marzipan

vrlo aromatična masa načinjena od usitnjenog popečenog badema, usitnjenog šećera i bjelanjka jaja. Ta se masa stavlja u posebne kalupe (massepains) različitih oblika i suši. U posljednje vrijeme marcipan se plasira na tržište kao gotova masa u plastičnom crijevu, a domaćice ga oblikuju po svojoj želji. Najčešće se koristi kao nadjev za kolače, sladoled i bombone.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji