Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Mango

Eng. Mango

Lat. Mangifera indica

plod žute boje, veličine naranče, osebujne arome koji potječe od suptropskog i tropskog drveta Mangifera indica. Plod je karakterističan po plosnatoj koštici. Bogat je beta-karotenom i vitaminima C i B. Mango je zahvalna industrijska sirovina; prerađuje se u sokove, konzervira se u gustom sirupu te obrađuje na brojne druge načine (voćne salate, razna pića, napici, itd).

Povezani sadržaji