Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Mangan

Eng. Manganese

esencijalni element koji se nalazi u strukturi cijelog niza enzima odgovornih za normalno djelovanje organizma. Ima ga osobito u orašastim plodovima, cijelom zrnu žitarica, češnjaku, kelju, malinama, ananasu itd. RDA vrijednosti za mangan nisu utvrđene, ali je NRC odredio granice od 2,5-5,0 mg/dnevno.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji