Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Mandarina

Eng. Mandarine

Lat. Citrus sinensis deliciosa

citrusno voće, okruglog, crvenog i sočnog mesa, izvanredne arome. Po kemijskom sastavu slična je naranči, ali sadrži manje vitamina C. Konzumira se u svježem stanju, ali se i prerađuje u sokove, koncentrate, bombone s mekanom jezgrom, razne deserte itd. Aroma mandarine koristi se u konditorstvu i pri izradi likera (Mandarineeto).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji