Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Malvazija

Eng. Malvasia

naziv za sortu grožđa i vino koje povijesno pripada mediteranskom području. Malvazija ima puno podvrsta grožđa, a neke od njih su Malvasia Bianca, Malvasia di Schierano, Malvasia Negra, Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi. Koristi se u proizvodnji stolnih i desertnih vina. Stolno vino je žute boje sa zelenkastim odsjajem, bistro, s tipičnim voćnim i cvijetnim mirisom, na okus suho i svježe. Malvazija se poslužuje na temperaturi od 10°C uz predjela s povrćem i tjesteninom s umacima na bazi sira, uz bijelo meso i ribu.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji