Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Maltol

Eng. Maltol

prah bijele boje koji se koristi kao pojačivač okusa u prehrambenim industrijama. Prirodno je prisutan u iglicama bora, cikoriji i jagodama.

Povezani sadržaji