enzim koji katalizira oksidaciju višestruko nezasićenih masnih kiselina stvarajući hidroperokside. Enzim je prirodno prisutan u namirnicama (mlijeko, sojino zrno) i u pravilu izaziva njihovo kvarenje ako se prethodno ne inaktivira.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
enzim koji katalizira oksidaciju višestruko nezasićenih masnih kiselina stvarajući hidroperokside. Enzim je prirodno prisutan u namirnicama (mlijeko, sojino zrno) i u pravilu izaziva njihovo kvarenje ako se prethodno ne inaktivira.
Alergije na hranu u dječjoj dobi
Kalij – elektrokemijski stroj
Kompleks B vitamina
Šećerna bolest
Alergije na hranu
Što ponuditi djetetu - vodu ili sok?
Kuglice od keksa i badema
Tostići – sendviči
Prehrana djece zimi
Cappuccino krema
Moka krema
Finske palačinke
Frape s dinjom i svježim sirom
Dorina poslastica
Salata od crne soje
Palačinke s orasima i vinskim preljevom
Ledene kocke s jagodama
Odresci od soje u umaku od gljiva
Kvrguša
Palačinke nadjevene crnom sojom
Cartoccio od morskog psa
Ukusna seljačka pita
Čvarci, ali za malo
Kakao-ploške s bademima
Čileanski napitak
Juha od cvjetače i camemberta
Dulce De Leche
Ledeni poljupci snježne kraljice
Špinat na soja mlijeku
Punjene tikvice iz pećnice
Nabujak s kruškama
Popečci od okare
moja vege musaka
Začinjene kuglice u sirupu
Piletina sa soja sosom
Rascvjetane hrenovke u dizanom tijestu
TAJNI RECEPT- SLANI INTEGRALNI KEKS
Slatke palačinke sa sirom
"Slatko slatki sutlijas"
Milkshake od jagoda
Mousse torta
Domaći krem-sir (topfen, quark) na austrijski način
Nedjelja, prokleta nedjelja
Djuveč sa sojom
Lažno meso
Putovanje mliječnom stazom
Hladna juha od avokada
Malinov pehar
Damski kapric
Parfe torta s marelicama
Božićna torta
Pečena guska s dva priloga
Makronutrijenti u prehrani sportaša vegetarijanaca
Krem-juha od đumbira i mrkve
Kolač od trešanja i badema
Priprema mliječnog kruha
Lino loptice
Esterhazy torta
Frape od banana
Finska
Pire kocke
Krafne
Slastica s bademima
Voćna torta
Jabuke u šlafruku
Janjetina u mlijeku
Sojine ljuskice s rajčicom
Odresci morskog psa u kukuruznom brašnu
“Čvarci” od sojinih komadića
Skaba putra s ječmom
Soja komadići s povrćem i šampinjonima
sojini popečci
Kardinal šnite (na moj način)
mastan posni đuveč