Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Kvasac, pivski

Eng. Yeast, brewers

kvasac dobiven inaktiviranjem, odgorčavanjem, sušenjem i usitnjavanjem ostataka aktivnog kvasca koji ostaje nakon vrenja piva. Sadrži i do 45% proteina zbog čega je dragocjeni dodatak hrani.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji