Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Kupus, kineski

Eng. Chinese cabbage

Lat. Brassica pekinensis

vrlo je popularno povrće, koje se sastoji iz duguljastih i rahlih glavica, vrlo nježne građe. Kemijski sastav je sličan običnom kupusu. Koristi se najviše za pripremu salata, ali može se kuhati s ostalim povrćem, pirjati s mesom itd.

Povezani sadržaji