Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Kukuruzno ulje

Eng. Corn oil

ulje koje se dobiva ekstrakcijom iz zrna kukuruza. Jantarne je boje i jedno je od najviše korištenih ulja u svijetu. Bez izrazitog je okusa i mirisa, pa se koristi za kuhanje, salatne preljeve i proizvodnju margarina. Bogato je polinezasićenim masnim kiselinama, a sadrži i masne kiseline koje snižavaju razinu kolesterola.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji