Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Kukuruz

Eng. Corn

Lat. Zea mays

žitarica, jednogodišnja biljka iz porodice Poaceae, a porijeklom je iz Srednje Amerike. Plod mu je klip sa zrnjem koje je uglavnom žute ili bijele boje. Svježi kukuruz priprema se tako da se klipovi skuhaju ili ispeku. Zrna kukuruza koriste se u jelima od miješanog povrća, a osobito za proizvodnju brašna i krupice. Od kukuruza kokičara pečenjem na ulju dobivaju se kokice.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji