Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Kruh, tamni

Eng. Black bread

kruh načinjen od ječmenog ili raženog brašna odnosno od njihove kombinacije. Karakteristična je mirisa, visokog sadržaja prehrambenih vlakana i vlage. Na Zapadu osobito popularan ujutro kao podloga za mazanje maslaca.

Povezani sadržaji